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Sauvignon Blanc “Vette” Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Tenuta San Leonardo

Sauvignon Blanc agile ed elegante

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Bianco

16,80 €

Territorio

Trentino

Avio (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni. Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.

Degustazione

Colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso salvia, pesca bianca, litchi e pepe verde. Gusto secco e corposo, di bella freschezza e mineralità, dalla progressione agile ed elegante. Un Sauvignon Blanc ottimo subito ma adatto all'invecchiamento.

Abbinamenti

Pesce e crostacei alla griglia, antipasti di pesce affumicato, formaggi freschi.