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St. Cyrill Passito Alto Adige DOC 2021

Villscheider

Passito da uve Kerner coltivate a 700 metri di altitudine su terreni pietrosi e magri

Disponibile

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Vino artigianale

Vino dolce

39,90 €

Territorio

Alto Adige

Bressanone (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Kerner

Gradazione: 10,5%

Formato: 375ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Appassimento delle uve raccolte e selezionate in cassette; pressatura soffice e fermentazione, maturazione in acciaio per 6 mesi; successivo travaso e maturazione in barriques per 2 anni.

Degustazione

Colore giallo paglierino dorato; naso complesso di miele, frutta candita e tostatura; sorso intenso e persistente, con perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

Abbinamenti

Pasticceria secca, dolci da forno e lievitati, formaggi erborinati.