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Terra 2024

Vigneti Massa
Due ettari di Barbera da tre diversi vigneti, solo acciaio

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga VIPIMASBP23
Rosso
12,50 €
Piemonte
Monleale (AL)
Vitigni: 100% Barbera
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Raccolta manuale in bigoncia con selezione in vigna; vinificazione tradizionale da fermentazione spontanea con rimontaggi quotidiani, a contatto con le bucce per 8/10 giorni; svinatura e pressione soffice delle vinacce; maturazione in acciaio.

Colore rosso rubino brillante; naso di amarena, mirtillo e ribes nero; sorso rotondo e morbido, equilibrato e vellutato.
Carni rosse in umido, brasati, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.

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