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Tresche 2023

Villa Papiano
Sauvignon Blanc in purezza da una singola vigna piantata nel 2001 a Villa Papiano, a quota 480 metri sul livello del mare

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29,27 $
Italia
Emilia Romagna, Romagna
Modigliana (FC)
Denominazione: Forlì IGT 
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Vinificazione senza bucce, con pressatura verticale. Seguono la fermentazione spontanea e la maturazione 50% in cemento e 50% in legno (barriques da 225 litri in rovere di Vosges, Guascogna e Borgogna). Imbottigliamento nel maggio successivo alla vendemmia e affinamento minimo in bottiglia di 12 mesi.

Naso di fiori bianchi e frutta fresca da albero, con note speziate e minerali, di peperone ed erba di campo appena falciata; sorso agile, fresco e sapido, di bella tensione e persistenza.
Antipasti di mare, molluschi, crostacei, formaggi poco stagionati.

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