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Vigna Zis Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC, 2018

Brunnenhof

Dalle vigne più vecchie della tenuta, a 400 metri di altitudine a Mazzon

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

82,60 €

Territorio

Alto Adige

Egna/Mazzon (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 100% Pinot Nero

Gradazione: 15,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve selezionate e raccolte a mano tardivamente vengono fatte fermentare in grandi tini di legno; terminata anche la fermentazione malolattica il vino riposa per almeno un anno in tonneaux, diviso tra botti nuove e botti di secondo passaggio; l’affinamento si conclude con un periodo di riposo in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino granato con riflessi aranciati; naso di fragole, lamponi, prugne e ciliegie; sorso intenso e robusto, polposo e vellutato, di carattere speziato.

Abbinamenti

Selvaggina, cacciagione, agnello, carni rosse brasate, formaggi stagionati.