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Cuvée “Col del Réy” Alto Adige IGT 2016

Laimburg

Drei Trauben, drei Vinifikationen, eine fesselnde und komplexe Mischung.

Verfügbar

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Rotwein

48,20 €

Gebiet

Alto Adige

Ora / Vadena (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Alto Adige DOC

Rebsorten:

50 % Lagrein, 30 % Tannat, 20 % Petit Verdot

Alkoholgehalt: 15%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Weinberg in Gries, Bozen, 250 m Seehöhe, auf lehmig-sandigem und kiesig-sandigem Boden. Langsame Gärung mit wiederholtem Umpumpen des Tresterhutes für eine bessere Extraktion von Aromen und Farben. Ausbau der einzelnen Rebsortenweine für 20 Monate in kleinen Eichenfässern, anschließend verschnitten.

Verkostung

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Fruchtiger Wein mit leicht rauchiger Note. Vollmundig, elegant und sehr anhaltend, sehr komplexer Schluck.

Paarungen

Gebratenes und gegrilltes Rindfleisch, Braten und Wild, würzige Käsesorten.