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Aglianico Campania IGP 2023

Benito Ferrara

Frisch und weich, sehr angenehm und trinkbar

Verfügbar

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Rotwein

15,90 €

Gebiet

Campania

Tufo (AV)

Eigenschaften

Appellation: Campania IGP

Rebsorten: 100 % Aglianico

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Ende Oktober; Zerkleinerung der ganzen Trauben und Mazeration für einige Tage mit täglichem Umpumpen bis zum Abstich, Gärung des Mostes in Edelstahl; der Wein reift 5/7 Monate in Edelstahl und wird für eine kurze Zeit in der Flasche verfeinert.

Verkostung

Rubinrote Farbe, Nase nach roten Beeren, Sauerkirschen und Veilchen; frisch, trocken und samtig am Gaumen.

Paarungen

Erdige Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrilltes weißes Fleisch, mittelalte Käsesorten.