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Aipierti Fiano di Avellino DOCG 2022

Vadiaperti-Traerte

Alte Reben zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf Tuff- und Lehmböden, reich an Mikroelementen

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

33,90 €

Gebiet

Campania

Montefredane (AV)

Eigenschaften

Appellation: Fiano di Avellino DOCG

Rebsorten: Fiano

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg Ende September/Anfang Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung in Stahltanks; Je nach Jahrgang dauert die Flaschenreifung 6 bis 24 Monate.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Breites und komplexes Bouquet mit balsamischen und würzigen Noten sowie einem Hauch von Orangenblüten und weißen Früchten. Feiner und eleganter Schluck, mit Ausgewogenheit und Struktur; großes Potenzial für die Flaschenreifung.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge mit Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, halbreifer Käse.