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Alsace Riesling Hahnenberg 2020

Domaine Achillée

Riesling vom Weingut Hahnenberg, Reife und Frische

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

Biodynamisch

Indigene Hefen

47,50 €

Gebiet

Frankreich

Scherwiller

Eigenschaften

Appellation: Alsace AOC

Rebsorten: 100 % Riesling

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden im Weinberg Hahnenberg angebaut, der sich durch Granitböden auszeichnet. Die Weinbereitung erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen mit spontaner Gärung und minimalem önologischen Eingriff.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe; intensive Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, geröstetem Getreide, Pfirsich und Aprikose; Breiter und trockener Schluck, mit lebendiger Säure und einem langen, herzhaften und würzigen Abgang.

Paarungen

Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, weißes Fleisch, vegetarische Gerichte.