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Arbois Pupillin Ploussard de Feule 2023

Domaine de la Borde
Von 30 Jahre alten Rebstöcken, gepflanzt auf tiefgrauem Mergel, 300 Meter über dem Meeresspiegel

Verfügbar

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48,14 $
Frankreich
Pupillon
Appellation: Arbois-Pupillin AOC
Rebsorten:

Poulsard 100 %

Alkoholgehalt: 13%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 16°

Die nur teilweise entrappten Trauben gären etwa 12 Tage lang spontan auf der Schale. Der Wein reift 14 Monate lang in 400-Liter-Holzfässern, die vierzehn und fünf Jahre später verwendet werden.

Faszinierende Nase nach roten Früchten und frischen Gewürzen. Leichte Pfeffernoten auch am Gaumen. Zart.

Vorspeisen auf Fleischbasis, Wurstwaren und Käse, herzhafte Pasteten und erste Gänge auf Gemüsebasis.

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