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Barbaresco Morassino DOCG 2021

Cascina Morassino

Barbaresco-Vertreter von Cascina Morassino.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

35,80 €

Gebiet

Piemonte

Barbaresco (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barbaresco DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen; Er reift 12 Monate in 25-Hektoliter-Fässern mit einem Alter zwischen drei und 7 Jahren; reift einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit hellorangenen Reflexen. Die Aromen sind breit und umhüllend, im Mund ist er herb, aber die reifen Tannine der Trauben aus alten Weinbergen machen ihn weich, lang im Abgang und schon wenige Monate nach der Abfüllung befriedigend.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, reifer Käse.