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Barbaresco Riserva Crù Muncagota DOCG 2016
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Nebbiolo 100 %
Von Cru Muncagota 4,5 Hektar Weinberg mit Südostausrichtung auf Lehm-Kalkstein-Boden. Gärung in Stahltanks bei 30°C, 30 Tage Mazeration auf den Schalen, abgeschlossene malolaktische Gärung. Reifung 36 Monate in Eichenfässern, 9 Monate in der Flasche.
Komplexer Wein, intensive und blumige Aromen, von großer Eleganz und gutem Tannin-Abgang.
Leckere erste Gänge, Trüffelgerichte, weißes und rotes Fleisch, Wild.
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