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Barbera “Le Rose” Nizza Riserva DOCG 2016

Franco Mondo

Sorgfältige Auswahl und späte Ernte, die stolze Strenge von Nizza.

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Rotwein

36,67 $

Gebiet

Piemonte

San Marzano Oliveto (AT)

Eigenschaften

Appellation: Nizza DOCG

Rebsorten:

Barbera 100 %

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

6000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Wein, der aus einer strengen Auswahl der bereits im Weinberg befindlichen Trauben und einer späten Ernte gewonnen wird, um maximale Konzentration zu erreichen. Darauf folgt eine lange Mazeration auf den Schalen und eine Verfeinerung für mindestens 36 Monate in französischen Eichenfässern, die die rauen Kanten des Weins glätten und ihm eine vollständige Reifung ermöglichen.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen; In der Nase stechen Noten von Schwarzkirsche, Kaffee und Kakao hervor. Am Gaumen ist er voll, herb und samtig mit einem reichen und seidigen Abgang.

Paarungen

Er ist ein guter Begleiter zu strukturierten Gerichten mit Fleisch, Wild, reifem Käse oder Blauschimmelkäse.