Basileus Refosco dal Peduncolo Rosso Aquileia DOC 2023

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg; Rotweinbereitung mit 15-tägiger Mazeration auf den Schalen und häufigem Umpumpen; Der Wein reift 12 Monate in 30-hl-Kegelstumpffässern.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Breite Nase mit Noten von Beeren. Der Schluck ist frisch, mit guter Säure, gut ausbalanciert mit umhüllenden Tanninen.

Gemahlene erste Gänge, gegrilltes Fleisch, gedünstetes rotes Fleisch, Käse mittleren Alters.