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Bombino Bianco Brut Metodo Classico
Paolo PetrilliVerfügbar
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100 % Bombino Bianco
Manuelle Ernte in Kisten Mitte August; statisches Dekantieren des Mostes nach sanftem Pressen der ganzen Trauben; Gärung bei einer Temperatur von 16°C, Reifung im Stahl; Nach der klassischen Methode verbringt der Wein 24 Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.
Hellgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage; Nase nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, mit einem Hauch von Mandeln, Honig und geröstetem Brioche; Frischer und harmonischer Schluck mit guter Nachhaltigkeit.
Aperitif, Vorspeisen zu Land und zu Wasser.
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