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Briseo Calabria Rosso IGT 2018

Scala Francesco

Halb Magliocco, halb Gaglioppo, halb in Beton, halb im Barrique

Verfügbar

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Rotwein

17,70 €

Gebiet

Calabria

Cirò Marina (KR)

Eigenschaften

Appellation: Calabria IGT

Rebsorten:

Magliocco 50 % und Gaglioppo 50 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten in der dritten Oktoberdekade; Die entrappten Trauben werden bei einer Temperatur von 25 °C mazeriert, bis die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend wird mit horizontalen Pressen sanft gepresst. Der Wein reift 2/3 Monate lang zur Hälfte in Zementfässern und zur Hälfte in Barriques mit zweitem Durchgang. Es wird zusammengebaut und nach einer kurzen Ruhezeit in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Rubinrote Farbe, intensive und elegante Nase, mit schönen Noten von roten Früchten und leichter Würze; Trockener, voller und ausgewogener Schluck mit ausgewogenen Tanninen und guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Braten, Fleischvorspeisen, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.