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Brut Nature 2016
Sergio MotturaVerfügbar
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Chardonnay 100 %
6000
FlaschenSanftes Pressen, vorbeugendes statisches Dekantieren der Moste, Gärung im Stahl. Vor der Lagerung erfolgt die Reifung 7 Monate lang in Stahltanks mit Kontakt mit der Feinhefe, gefolgt von 96 Monaten Lagerung auf den Hefen in Flaschen bei einer konstanten natürlichen Temperatur von 12°C in den alten, in den Tuffstein gehauenen Höhlen.
Hellgoldene Farbe mit sehr feiner und anhaltender Perlage. Intensiver Duft nach frisch gebackener Brotkruste mit mineralischen Anklängen; trockener, herzhafter und frischer Schluck.
Aperitif, Vorspeisen, Frischkäse.
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