Brut Rosé “Artio” Millesimato Franciacorta DOCG 2019

Aus ausgewählten Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben. Die Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl erfolgt bei kontrollierter Temperatur zweite Gärung, die mindestens 36 Monate dauert.

Korallenrosa Farbe, leicht lachsfarben. Duft nach kleinen Wildfrüchten mit würzigen Noten von Rinde und Moos sowie Zitrusnoten. Ausgewogener und trockener Schluck mit einer guten Balance von Säure und Geschmack; im Abgang kehren die kleinen Beeren und ein Hauch Lakritze zurück.

Begleiter zu Grillgerichten, Carpaccio, Roastbeef; Zu den raffiniertesten Gerichten gehört die Ente, deren Brust mit Granatapfel oder Speck überbacken ist. Passt auch hervorragend zu gekochtem Fleisch und seinen Saucen.