Burello 2020
Fattoria San LorenzoVerfügbar
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Montepulciano 60 %, Sangiovese 40 %
Spontane Gärung im Stahl mit Mazeration für 25 Tage; reift zwei Jahre in 28hl Eichenfässern.
Nase nach kleinen reifen roten Früchten, mit Noten von Gewürzen, Tabak und Unterholz; dünner und eleganter Schluck, einhüllend und samtig.
Schmorfleisch, Wild, reifer Käse.
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