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Burja Bela 2022

Burja

Aus den ältesten Weinbergen des Unternehmens: Riesling, Ribolla, Malvasia und Zelen

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Biodynamisch

Indigene Hefen

32,50 €

Gebiet

Slowenien

Podnanos

Eigenschaften

Appellation: Vino Bianco

Rebsorten:

Malvasia Istriana 30 %, Ribolla Gialla 30 %, Welshriesling 30 %, Zelen und andere Sorten 10 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Von Hand geerntete Trauben aus den ältesten Weinbergen des Unternehmens: Riesling Italico, Ribolla Gialla, Malvasia und Zelen; spontane Gärung mit einheimischen Hefen und siebentägige Mazeration in Stahl; Reifung für ein Jahr in großen Eichenfässern und in Betontanks.

Verkostung

Goldgelbe Farbe, intensive, fruchtige und zitronige Nase mit mineralischen und aromatischen Kräuternoten; frischer und ausgewogener Schluck, mit gutem Geschmack und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge mit Meeresfrüchten, vegetarische Gerichte.