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Burja Primus Stranice 2018

Burja

Feldmischung aus einem kleinen Weinberg, zwei Jahre lang in Betoneiern gereift

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Biodynamisch

Indigene Hefen

53,20 €

Gebiet

Slowenien

Podnanos

Eigenschaften

Appellation: Vino Bianco

Rebsorten:

Malvasia Istriana, Welshriesling, Ribolla Gialla

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Von Hand geerntete Trauben aus einem kleinen Weinberg, der mit Malvasia, Riesling und Ribolla bepflanzt ist, Weinbereitung in Stahl mit spontaner Gärung und Mazeration auf den Schalen für eine Woche; Reifung für zwei Jahre in Betoneiern.

Verkostung

Intensive und umhüllende Nase, mineralisch, mit Noten von Blumen und gelbem Fruchtfleisch; Tiefer, frischer und schmackhafter Schluck mit großartigem Charakter und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Vorspeisen, vegetarische Gerichte, erste Gänge zu Land und zu Wasser, mittelreifer Käse.