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Burja Reddo 2021
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Schioppettino 50 %, Blaufränkisch 30 %, Refosco 20 %
Von Hand geerntete Trauben, Weinbereitung in Stahl mit spontaner Gärung in Kontakt mit den Schalen; Reifung für zwei Jahre in 10-hl-Eichenfässern.
Würziger Duft nach Pfeffer und roten Früchten mit Noten von Unterholz; Am Gaumen herzhaft und mineralisch, mit gutem Körper und sanften Tanninen.
Braten, Grillfleisch, Wild, reifer Käse.
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