Shop _ Weine _ Burja Zorz 2020

Burja Zorz 2020

Burja

Beeindruckender und eleganter Pinot Noir, gewidmet Großvater Zorz

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Biodynamisch

Indigene Hefen

87,40 €

Gebiet

Slowenien

Podnanos

Eigenschaften

Appellation: Vino Rosso

Rebsorten:

100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Von Hand geerntete Trauben aus einer einzigen Parzelle; Weinbereitung in ganzen Trauben, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen in Stahl; Reifung für zwei Jahre in großen slawonischen Eichenfässern.

Verkostung

Nase nach getrockneten roten Blüten und reifen Beeren, mit mineralischen und pflanzlichen Noten und würzigen Anklängen; Warmer und kraftvoller Schluck, elegant, herzhaft, mit weichen Tanninen und großer Nachhaltigkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Wildsaucen, Schmorbraten, Eintöpfe, gereifter Käse.