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Cabernet Franc Riserva “Quartella” Vigneti delle Dolomiti IGT 2013

Longariva

Duftender und knackiger Cabernet Franc.

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Rotwein

36,80 €

Gebiet

Trentino

Rovereto (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 80 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 6000 Flaschen

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Gärung auf den Schalen für 2 Wochen. Der Wein reift 18/24 Monate in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Verfeinerung in der Flasche.

Verkostung

Intensive Granatfarbe. Fruchtiges Aroma von roten und schwarzen Johannisbeeren, pfeffrig und würzig. Charakteristischer Geschmack mit knackigen Tanninen.

Paarungen

Passt zu zweiten Gängen mit gebratenem rotem Fleisch und Wild, Wurstwaren und reifem Käse.