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Càla Verdeca Salento IGP 2024
Feudi SalentiniVerfügbar
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100 % Verdeca
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg; sanfte Pressung und thermisch kontrollierte Gärung auf der Feinhefe mit Botonnage; Reifung in Stahlfässern.
Transparentes Gelb mit grünlichen Reflexen; intensives, blumiges Bouquet mit ausgeprägten Zitrusnoten; am Gaumen gute Frische, unterstützt von einem Hauch Würze und genau dem richtigen Maß an Körper; lang anhaltender Abgang mit Noten von Mandeln und Äpfeln.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentiere, erste Gänge mit Meeresfrüchten.
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