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Caliverna Garganega Veneto IGT 2023

Vor vielen Jahren zufällig aus einem vergessenen Weinberg in einem Herbst geboren, ist er heute ein eleganter Wein, der die edle Seele von Gambellara widerspiegelt

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

14,90 €

Gebiet

Veneto

Gambellara (VI)

Eigenschaften

Appellation: Veneto IGT

Rebsorten: Garganega

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden spät, zwischen dem 18. und 30. November, von Hand geerntet und in Weißwein in Stahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert; Der Wein reift 12 Monate lang in Edelstahltanks im Kontakt mit der Feinhefe und unter häufiger Batonnage.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit Tendenz zu Gold; Intensive Nase nach reifen exotischen Früchten, reichhaltiger Schluck, mit wichtiger Struktur, unterstützt durch ausgewogene Frische und Geschmack und lange Nachhaltigkeit.

Paarungen

Leckere erste Gänge mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch und Schalentiere, Paella, würzige vegetarische Gerichte, weißes Fleisch, Käse mittleren Alters.