Shop _ Weine _ CastelZola Bianco 2013
CastelZola Bianco 2013
Lodi CorazzaVerfügbar
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Pignoletto, Albana
Späte Ernte überreifer und botrytisierter Trauben; Sanfte Pressung ganzer Pignoletto-Trauben. Gärung in Zementtanks, Batonnage sur lie für 6 Monate, Dekantieren und Reifung in Zementtanks. Mischung mit einer kleinen Menge spät geernteter Albana, die nach der „Solera-Methode“ im Zementtank aufbewahrt wird.
Tiefgoldene Farbe; intensive und komplexe Nase, Aprikose und reife Feige stechen hervor; Umhüllender Schluck, mit toller Balance zwischen Süße und Frische, sehr lang.
Trockenes Gebäck, gebackene Kuchen.
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