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Cesanese di Olevano Romano DOC Il Fresco 2022

Marco Antonelli

Angenehmheit, Unmittelbarkeit, niemals banale Einfachheit... Frische.

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

14,90 €

Gebiet

Lazio

Olevano Romano (RM)

Eigenschaften

Appellation: Olevano Romano Cesanese DOC

Rebsorten: Cesanese

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion: 3000 Flaschen

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Alte Cesanese-Reben, die zwischen 50 und über 70 Jahre alt sind; Sorgfältige Auswahl der Parzellen, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet wurden, um unterschiedliche Reife- und Säuregrade zu erhalten, die am Ende zusammengestellt werden, um die Angenehmheit und Unmittelbarkeit zu erhalten, die diesen Cesanese di Olevano Romano auszeichnen; Ausschließlich in Stahl, sowohl für die Gärung als auch für die 6-monatige Verfeinerung.

Verkostung

Rubinrote Farbe, die Nase ist frisch und einfach mit einem Hauch von Kirsche und Sauerkirsche. Der Schluck ist frisch und sauber.

Paarungen

Sehr vielseitiger Wein; Aperitif, Wurstwaren und Käse, erste Gänge, rotes und weißes Fleisch.