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Chambave Muscat Valle d’Aosta DOC 2022
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100 % Muscat Petit Grain
Weinbereitung In Edelstahl, mit Kaltmazeration vor der Gärung. Reifung für 8 Monate in Stahltanks, wobei der Wein auf der Feinhefe verbleibt, mit häufigen Batonnagen. Reifung für 4 Monate in der Flasche.
Fein, aromatisch, blumig, fruchtig. Aprikose, Salbei, Thymian und Pfirsich sind zu erkennen. Vollmundiger, beständiger, trockener, leicht alkoholischer, frischer Wein.
Ein Aperitifwein, Schalentiere, weißes Fleisch, einige Suppen, mittelalte Käsesorten.
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