Champetre 2023
Distillerie Artisanale CazottesVerfügbar
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Mauzac Blanc 100%
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, entrappt und gepresst. spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Fasertanks, wo es für eine kurze Reifung verbleibt; Abfüllung bei Vollmond im März
Frische und fruchtige Nase nach Birne und Apfel mit Noten von weißen Blumen und Wildkräutern; trockener und weicher Schluck, reichhaltig und lang, mit einer deutlich erfrischenden Säure.
Weißes Fleisch, Schalentiere.
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