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Chardonnay “Cèsuret” vigneti delle Dolomiti IGT 2016

Castello Di Rametz

Ausdrucksstark, überzeugend, saftig, anhaltend.

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Weißwein

30,20 €

Gebiet

Alto Adige

Merano (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die sorgfältig gepressten Trauben gären mit ausgewählten Hefen und häufigem Batonnieren. Die Reifung erfolgt komplett im Barrique, es folgt eine Verfeinerung in Stahl für mindestens sechs Monate und in der Flasche für weitere zwölf Monate.

Verkostung

Elegant, fruchtig, nach Walderdbeere und Himbeere; ausdrucksstark, überzeugend, saftig, anhaltend.

Paarungen

Passt perfekt zu Weich- und Krustentieren, Ziegenkäse und Nudeln mit Trüffeln.