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Chardonnay DOC 2024
Graziano FontanaVerfügbar
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100 % Chardonnay
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg im September; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der entrappten Trauben, Gärung und Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit Ruhezeit auf der Feinhefe für 10 Monate.
Ziemlich dichte strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; komplexe Nase, die an Banane, Melone und blumige Limettennoten erinnert. Am Gaumen dominieren die Süße des Geschmacks und die duftende Konzentration reifer Früchte.
Meeresfrüchte-Vorspeisen, roher Fisch, vegetarische Gerichte, Frischkäse.
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