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Ciaro del Turco Cabernet Sauvignon Venezia DOC 2015

La Frassina

Cabernet Sauvignon mit langer Reifung, Stahl und Holz.

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

34,60 €

Gebiet

Veneto

Caorle (VE)

Eigenschaften

Appellation: Venezia DOC

Rebsorten: 100 % Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden in Stahlbehältern vinifiziert, mit einer Mazerationszeit von 12/15 Tagen bei 24/26°C. Anschließend reift der Wein für etwa 30 Monate in Stahl- und großen Eichenfässern.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltige und balsamische Nase von Eukalyptus und Rosmarin, mit einem Hauch von Pflaumenmarmelade und Brombeere, und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Schokolade und Vanille. Der Geschmack ist ätherisch, harmonisch, gut strukturiert, richtig tanninhaltig mit einem angenehmen Nachgeschmack von reifen Früchten, anhaltend.

Paarungen

Rotes Fleisch, Wild, vollmundige Käsesorten.