Ciro RCS 2022
CerminaraVerfügbar
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Gaglioppo
Manuelle Lese der Trauben zwischen Ende September und Mitte Oktober, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Kontakt mit den Schalen für 12 Tage, Reifung in Stahl für ca. 6 Monate.
Intensiver Duft nach mediterraner Macchia und Blutorange mit Noten von Wildblumen und leichter Würze; reichhaltiger und kraftvoller Schluck, mit guter Frische und Geschmack, mit weichen Tanninen und langer Nachhaltigkeit.
Braten, Grillfleisch, reifer Käse.
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