Contessa Lene Sauvignon Blanc Alto Adige DOC, 2022

Der Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene repräsentiert die Südtiroler Winzerseele der Grafen Thun. Dieses Produkt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handlese der Trauben aus den Weinbergen, die sich an die Steillagen von Terlano, der Heimat des Sauvignon, in 400 m Höhe schmiegen, wo die Sonneneinstrahlung und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zur Entfaltung der Aromen und Geschmacksnoten beitragen. Die eigenen Trauben, die in Südtirol angebaut werden, werden in der Kellerei Conti Thun in Puegnago del Garda vinifiziert.

Strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Noten von Holunderblüten, tropischen Früchten und balsamischen Kräutern. Am Gaumen frisch, intensiv und würzig, vollmundig, aber gleichzeitig elegant und samtig.

Vorspeisen aus weißem Fleisch, Vorspeisen aus See- und Meeresfischen, erste Gänge mit starkem und aromatischem Geschmack, komplexe und reichhaltige Fischgerichte, Krustentiere in pikanter Zubereitung; Desserts.