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Coralin Valle d’Aosta DOC 2024
La VrilleVerfügbar
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100 % Cornalin
Weinbereitung in Stahltanks mit Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung bei 22° C mit Mazeration für 10/12 Tage; Reifung für 11 Monate in Stahl, Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; intensive und würzige Nase mit Anklängen von Bergkräutern; Trockener Schluck, gute Frische, mit weichen Tanninen und guter Nachhaltigkeit.
Aufschnitt und Käse, Braten.
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