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Coteaux Champenois Blanc 2019
Pierre GerbaisNicht verfügbar
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Pinot Noir 75 %, Chardonnay 25 %
700
FlaschenDie Trauben werden direkt gepresst und vergoren spontan, der Wein reift 10 Monate im 500-Liter-Holzfass und 6 Monate im Stahltank.
Leuchtend zitronengelbe Farbe; intensive und raffinierte Nase nach Blumen und Zitrusfrüchten, Aprikose und Birne; dynamischer und eleganter Schluck, herzhaft und mineralisch, mit Noten von Trockenfrüchten und rauchigen Anklängen.
Vorspeisen und erste Gänge mit Meeresfrüchten, roher Fisch, Weichtiere und Krustentiere.
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