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Cuvee du Prince Brut Nature Valle d’Aosta DOC, 2018

Eine einzige seltene Rebsorte, Priè Blanc, Weinberge in den höchsten Lagen Europas, auf 1000 Metern und mehr, zwischen Traum und Wirklichkeit

Verfügbar

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Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Schaumwein

46,90 €

Gebiet

Valle D'Aosta

Morgex (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: 100 % Prié Blanc

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Erste Gärung des Grundweins in großen Lärchen- und Eichenfässern, dann traditionelle Nachgärung in der Flasche. Degorgierung nicht vor 72 Monaten.

Verkostung

Im Glas präsentiert er sich von goldstrohgelber Farbe mit feiner Perlage. Anklänge von tropischen Früchten, Unterholz, Wildblumenhonig, Marzipan, Hefe und Jod. Am Gaumen cremig, mit elegantem Geschmack und schmackhafter, zitrusartiger Frische, schließt er mit exotischen Noten, die an amerikanischen Hopfen erinnern.

Paarungen

Probieren Sie das Risotto mit Labapfel und Mocetta, geräuchertes Forellenfilet.