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Dolcetto d’Alba DOC, 2024
Diego ConternoVerfügbar
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100 % Dolcetto
Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg im September; Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 7/8 Tage; der Wein reift 6 Monate in Stahlfässern und 9 Monate in Zementtanks.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; frischer und intensiver Duft nach Brombeeren und Pflaumen; am Gaumen saftig und agil, ausgewogen und konsistent.
Vorspeisen, erdige erste Gänge, Wurstwaren, mittelalte Käsesorten.
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