Shop _ Weine _ Dressel 19.2 Affinato In anfora IGT 2023
Dressel 19.2 Affinato In anfora IGT 2023
Bosco De Medici
					19.2 das Paketblatt. Pompeji-Terrakotta für die gesamte Weinherstellung.
				
				
				
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	30,58 $
					
					
											
																							Campania
											
										
										Pompei (NA)
									
																							Appellation:
											
											
												Pompeiano IGT
																					
									
								
									
								
									
										
																							Rebsorten:
											
											
												
									
								
									
								
									
										100 % Coda di Volpe
																							Alkoholgehalt:
											
											
												13%
																					
									
								
									
										
																							Format:
											
											
												750ml
																					
									
								
									
								
									
								
									
										
																							Serviertemperatur:
											
											
												12°
																					
									
								
													Manuelle Ernte in der zweiten Septemberwoche. Sanftes Pressen ganzer Trauben. Gärung und Mazeration in oberirdischen Terrakotta-Amphoren für 21 Tage mit den Stielen. Reifung für 4 Monate in unterirdischen Terrakotta-Amphoren und 7 Monate in Stahltanks. Weitere 4 Monate Flaschenverfeinerung.
Noten von Mispeln und Aprikosen mit einem Hauch von gelbem Pfirsich und Ginsterblüten; mineralische Noten von Schwefel und Bienenwachs. Tiefer Schluck und belebt durch das Tannin der Mazeration.
Strukturierte Fischgerichte, Käse mittleren Alters.
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