Shop _ Weine _ Du Riva Dolcetto d’Ovada Superiore DOCG 2018

Du Riva Dolcetto d’Ovada Superiore DOCG 2018

Tacchino

Weinberge von Castelletto d'Orba und Lerma, zwischen 250 und 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf lehmigen Kalksteinböden; erhöht in Tonneaux

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

25,60 €

Gebiet

Piemonte

Castelletto d'Orba (AL)

Eigenschaften

Appellation: Dolcetto d'Ovada Superiore DOCG

Rebsorten: Dolcetto

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Die Trauben werden bei voller Reife manuell geerntet. Rotweinbereitung mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C und anschließender malolaktischer Gärung; Reifung in 500-l-Eichenfässern für einen unterschiedlichen Zeitraum je nach Jahrgang; Flaschenveredelung.

Verkostung

Rubinrote Farbe; Nase nach reifen Früchten und Gewürzen mit blumigen Noten; Strukturierter, sauberer und dynamischer Schluck.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, Wild, Wurstwaren und reifer Käse.