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Etna Bianco Tenuta Solisciaro 2023
De Bartoli Etna
Eine weiße Rebsorte eines kleinen Etna-Weinguts, aus vulkanischen Böden auf 750 Metern Höhe
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Weißwein
Indigene Hefen
27,21 $
Sicilia
Solicchiata (CT)
Appellation:
Etna DOC
Rebsorten:
Carricante und Catarratto
Alkoholgehalt:
12%
Format:
750ml
Jährliche Produktion:
3000
Flaschen
Serviertemperatur:
12°
Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung im Stahl; Der Wein reift 10 Monate auf der Feinhefe, 50 % in Kastanienfässern, 50 % in Terrakotta-Amphoren; Montage und Flaschenreifung.
Feine und intensive Nase, frisch und mineralisch; Trockener und herzhafter Schluck, mit großer Mineralität und Nachhaltigkeit.
Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentiere und Weichtiere, weißes Fleisch, mittelreifer Käse.
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