Faro DOC 2012
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Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d’Avola
Die vor der Ernte ausgewählten Trauben werden direkt am Rebstock ohne Zuhilfenahme von Biotechnologie verwertet. Das Abfüllen und Abfüllen erfolgt selbstverständlich. Der Wein reift 8 bis 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern; Verfeinerung in der Flasche für mindestens 12 Monate.
Mittelintensive rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung zu Ziegelrot tendiert; zarter, ätherischer, anhaltender Duft; Trockener, harmonischer, mittelkräftiger Geschmack.
Perfekt zu wichtigen Landgerichten und rotem Fleisch sowie leckeren zweiten Gängen.
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