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Franciacorta Bagnadore Dosaggio Zero DOCG

Barone Pizzini

Reservieren Sie aus einem einzigen Weinberg alte Reben, die die Vorteile eines alten angrenzenden Waldes genießen.

Auf Anfrage erhältlich

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Schaumwein

Bio

Gebiet

Italien

Lombardia, Franciacorta

Provaglio d'Iseo (BS)

Eigenschaften

Appellation: Franciacorta DOCG

Rebsorten: Chardonnay 60 % Pinot Noir 40 %

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Manuelle Weinlese in Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg; Sanfte Pressung, Fraktionierung der Moste und Gärung im Barrique; reift 8 Monate, hauptsächlich in Barriques der ersten und zweiten Passage und zu einem kleinen Teil in Edelstahl. Reifung in der Flasche auf der Hefe für 72 Monate.

Verkostung

Goldene strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage; reichhaltiger und komplexer Duft nach Zitronen- und Zitronatzitronenschalen, nach gebackenem Brot und Trockenfrüchten, mit blumigen und mineralischen Noten; Großer und saftiger Schluck, mit großer Frische und Geschmack, Mineralität und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Gebackener Fisch, gebratenes Fleisch.

Dieser Wein ist auf Anfrage erhältlich.