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Gandino IGT 2013

Bucciarelli

Exklusiver Familienwein, gewidmet den Gründern und ihren Namen Gano und Dino.

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

43,90 €

Gebiet

Toscana

Castellina in Chianti (SI)

Eigenschaften

Appellation: Colli della Toscana Centrale IGT

Rebsorten: Sangiovese 90 %, Canaiolo 10 %

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Mazeration des Mostes für 14/20 Tage mit kurzem und häufigem Umpumpen; Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 30 Monate lang in großen Holzfässern.

Verkostung

Dunkle und konzentrierte rubinrote Farbe. In der Nase Brombeeren und Schwarzkirschen in Marmelade, getrocknete Veilchen, Vanille, Nelken, Kakao, Tabak und dichte Balsamico-Empfindungen. Strukturierter, warmer und weicher Schluck mit dichten und weichen Tanninen und verlockendem Geschmack und Frische. Langer, würziger und vanilliger Abgang.

Paarungen

Wild, Wild, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.