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Gattinara Riserva DOCG 2015

Weinberge nordwestlich der Stadt Gattinara, 300/400 Meter über dem Meeresspiegel auf den Vorhügeln des Monte Rosa; steinige und salzhaltige Böden, strenge und saubere Weine

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

42,60 €

Gebiet

Piemonte

Gattinara (VC)

Eigenschaften

Appellation: Gattinara DOCG

Rebsorten: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Manuelle Ernte in kleinen Kisten; Die Trauben folgen der traditionellen Rotweinbereitung, begleitet von einer langen Mazeration auf den Schalen und einer langsamen Reifung für drei Jahre in großen Eichenfässern.

Verkostung

Granatrote Farbe mit intensiven Aromen von roten Früchten, Lakritze und zarten Gewürznoten. Eleganter und mineralischer, umhüllender Schluck, mit einer feinen, samtigen Tanninstruktur und langer Nachhaltigkeit. Außergewöhnliches Alterungspotenzial.

Paarungen

Rotes Fleisch, Wild, Wild, reifer Käse.