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Ghemme Cantalupo Anno Primo Ghemme DOCG, 2016

Antichi Vigneti Cantalupo

Hier heißt der Nebbiolo Spanna, aber er ist immer noch die gleiche königliche schwarze Beere

Verfügbar

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Rotwein

32,40 €

Gebiet

Piemonte

Ghemme (NO)

Eigenschaften

Appellation: Ghemme DOCG

Rebsorten: 90 % Nebbiolo, 10 % Vespolina

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Anno primo” bezieht sich auf den ersten Jahrgang des Weinguts im Jahr 1974, als der erste Ghemme DOC der Familie hergestellt wurde. Die Gärung der Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er seine 20-monatige Reifung vollendet. Bevor er auf den Markt kommt, ruht er einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Rote Farbe zwischen Rubin und Granat. In der Nase zeigen sich Aromen von getrockneten Veilchen und Rosen, Harz und Lakritze. Am Gaumen trocken und zu Recht tanninhaltig.

Paarungen

Er eignet sich gut als Beilage zu Bergwildgerichten.