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Ghirada Fittiloghe Barbagia Rosso IGT 2020

Vikevike

Das „Ghirada“ im sardischen Mamoiadino bezeichnet einen einzelnen Cru, der durch Mauern oder Landzungen abgegrenzt ist; aus dem Cru Fittiloghe dieser elegante, reine Cannonau

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

27,40 €

Gebiet

Sardegna

Mamoiada (NU)

Eigenschaften

Appellation: Barbagia IGT

Rebsorten:

Cannonau

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion:

5000

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte Mitte September; Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 15 Tage und spontaner Gärung; Reifung für ein Jahr in großen 50-hl-Eichenfässern, Verfeinerung in der Flasche für mindestens 4 Monate.

Verkostung

Tiefe rubinrote Farbe; Nase nach roten Früchten und Blumen, mit Kräuternoten und leichter Würze; eleganter und breiter Schluck, mit großer Frische und Geschmeidigkeit.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Florentiner Steak, Wild, mittelreifer Käse.