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Ghirada Gurguruò Barbagia Rosso IGT 2023
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Cannonau
Manuelle Ernte Ende September; Rotweinbereitung mit spontaner Gärung in konischen Eichenfässern von 50 hl; 50 % Mazeration ganzer Trauben und 50 % entrappte Trauben, in kegelstumpfförmigen Eichenfässern; Der Wein reift 18 Monate in 500-l-Eichenfässern im dritten/vierten Durchgang; Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Rubinrote Farbe; Nase nach roten Früchten und mediterraner Macchia mit Noten von Blutorange und Gewürzen; umhüllender Schluck, guter Geschmack, ausgewogen und anhaltend.
Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorbraten, Spanferkelbraten, Wild, Wild, reifer Käse.
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