Giaconi Barbera d’Alba DOC 2020

Im Juli erfolgt eine leichte Ausdünnung; Die Trauben werden im Oktober von Hand geerntet, gepresst und in verglasten Betontanks vergoren. Die Dicke des Zements verhindert plötzliche Temperaturschwankungen von innen nach außen und ermöglicht so eine natürliche Verarbeitung des Produkts.

Brillante rubinrote Farbe; frische und klare Nase mit einem Hauch von reifen roten Früchten; Weicher Schluck mittlerer Struktur mit guter Säure, die den typischen Charakter dieses Weins widerspiegelt.

Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.